Blackbirds meny
Välkommen till Blackbird—där god mat, välgjorda drinkar och livemusik möts. Njut av en smakrik meny, sippa på perfekt blandade cocktails, och upplev liveuppträdanden i världsklass. Perfekt för en kväll ute eller ett avslappnat häng.
Mat
Onsdagar
Musslor 1 kg (för 2 personer) i vitt vin och grädde
Minst 2 personer
250:- / person
Fiskgryta med saffransaioli. Serveras med
vitlöksbröd
280:-
Honungsglacerad chèvre med rödbetor och rostade
valnötter, serveras på en salladsbädd
240:-
Torsdagar
Chiligryta på högrev. Serveras med surdegsbröd
280:-
Fiskgryta med saffransaioli. Serveras med
vitlöksbröd
280:-
Honungsglacerad chèvre med rödbetor och rostade
valnötter, serveras på en salladsbädd
240:-
Fredagar
Rosmarin & vitlöksmarinerade lammracks, serveras
med het chili & persikochutney samt vitlöksbröd
320:-
Fiskgryta med saffransaioli. Serveras med
vitlöksbröd
280:-
Honungsglacerad chèvre med rödbetor och rostade
valnötter, serveras på en salladsbädd
240:-
Lördagar
Fiskgryta med saffransaioli. Serveras med
vitlöksbröd
280:-
Honungsglacerad chèvre med rödbetor och rostade
valnötter, serveras på en salladsbädd
240:-
Smått och gott – alla dagar
Kallrökt laxmacka med
pepparrotscrème
185:-
Buffelmozzarella / avokadoröra
på rostat bröd
185:-
Bricka med goda ostar och tillbehör (mindre/större)
220:- / 300:-
Charkbricka (mindre/större)
220:- / 300:-
Scampi i olivolja, vitlök och chili. Serveras med levainbröd
220:-
Sött
Tryfflar (1st, 2st, 3st)
50:- / 70:- / 110:-
Vin
Bubbel och rosé
Champagne:
Pol Roger Brut Réserve
1 100:-
2018 Mandois Blanc de Noirs, Champagne
990:-
2013 Dom Pérignon
7 200:-
Rosé:
2023 M de Minuty Rosé
140:- / 450:-
Mousserande:
2023 Dominio de los Duques
120:- / 400:-
Ferrari Brut, Trentino-Alto Adige, Trento, Italien
140:- / 500:-
2020 Tharsys Brut Nature Reserva Ecológico
850:-
Vitt
Frankrike:
2023 Gérard Bertrand Picpoul de Pinet
120:- / 400:-
2023 Gustave Lorentz Riesling Réserve
120:- / 400:-
2023 Chablis Louis Robin
140:- / 500:-
2022 Sancerre Les Baronnes
150:- / 550:-
2022 Chablis Vieilles Vignes
680:-
2022 Chablis Louis Michel
720:-
Tyskland:
Riesling Trocken, Tyskland
680:-
2017 Vorburger-Meyer, Alsace, Riesling
175:- / 680:-
2023 F. Mabileau Chenin des Rouillères
700:-
Portugal:
2023 Soalheiro Alvarinho
130:- / 450:-
2023 Soalheiro ALLO
120:- / 400:-
USA:
2018 Frog’s Leap Chardonnay
750:-
2019 Black Stallion Limited Release Poseidon Vineyard Chardonnay
1 000:-
Sydafrika:
2023 La Motte Sauvignon Blanc
140:- / 500:-
Rött
Frankrike:
2020 Gérard Bertrand Corbières, Grenache Syrah Mourvedre
120:- / 420:-
2022 F. Mabileau St.Nicolas de Bourgueil
175:- / 750:-
2016 Château Cruzeau Fleur de Jauge
750:-
Italien:
2021 Villa Antinori
130:- / 500:-
2022 Le Fracce Moro Pinot Nero
140:- / 500:-
2021 La Ganghija Barbera d’Alba
160:- / 600:-
2020 Nino Negri Le Tense
160:- / 600:-
2022 Donna Fugata Bell’Assai
160:- / 600:-
2019 Bolla Le Poiane Ripasso
120:- / 400:-
2021 Prunotto Barbaresco
700:-
2020 Nino Negri 5 Stelle Sfursat
1 200:-
2021 Marchesi Antinori Chianti Classico MGM
1 500:-
2018 Mille e Una Notte
1 500:-
Spanien:
2019 Marques de Murrieta Reserva
175:- / 650:-
USA:
2021 Noble Vines 667 Pinot Noir
120:- / 400:-
2020 Black Stallion Napa Cabernet Sauvignon
750:-
2017 Long Meadow Ranch Napa Valley Cabernet Sauvignon
1 200:-
2020 Frogs Leap Cabernet Sauvignon Estate Grown
1 200:-
2019 Black Stallion Limited Release Cabernet Sauvignon
1 300:-
Dessertvin & Avec
Black bird har ett stort sortiment av Avec. Priserna varierar mellan 30 – 120:- /cl. Se separat lista för sortiment eller titta i baren.
Drinkmeny
Cocktails
Hot Caribbean
Topanito mezcal, dark rum, chili, orange, grapefruit, carrot syrup, lime juice. Garnish: dried chili.
185:-
Varga
Slivovice, maraschino liqueur, Chartreuse, lemon juice.
185:-
A Woman in Red
Amazzoni gin, amaro di Angostura, beetroot and lemon syrup, lemon juice, cava. Garnish: herbs and lemon.
195:-
Black Bird
Havana Selection De Maestro dark rum, amaretto, Malibu, pineapple syrup, lime juice. Garnish: dried fruit.
185:-
Eclipse
Bourbon, Mr. Black coffee liqueur, campari, sweet vermouth.
175:-
Angry Bird
Anejo Blanco white rum, Havana Selection De Maestro dark rum, campari, litchi liqueur, pineapple juice, lime juice, coconut lime foam.
195:-
Dessert cocktail
Cheesecake in a Glass
Vodka, vanilla liqueur, Amaretto, mango syrup, lemon juice, heavy cream. Garnish: edible flowers.
175:-
Gin & Tonic
Amazzoni
180:-
Illusionist
185:-
Hendricks
190:-
June Wild Peach
190:-
Amuerte
200:-
Mocktails
Maiden in Scarlet
Beetroot and lemon syrup, lime juice, seltzer. Garnish: herbs and lemon.
140:-
Breezy Tonic
Pineapple syrup, grenadine, lime juice, Indian tonic. Garnish: mint.
140:-
Whiskey
Burnt Ends (USA)
50:- / cl
Hatozaki (Japan)
40:- / cl
Bowsaw (USA)
40:- / cl
Laphroaig (Scotland, 10y)
40:- / cl
Longmorn (UK, 16y)
70:- / cl
Macallan (UK, 12y)
50:- / cl
Gwalarn (France)
45:- / cl
Tequila
Reposado, 818 Tequila
45:- / cl
Blanco, 818 Tequila
35:- / cl
Cazadores
35:- / cl
Calvados
Boulard XO (France)
40:- / cl
Busnel (France)
30:- / cl
Cognac
Martell VS (France)
30:- / cl
V.S.O.P. Rémy Martin (France)
50:- / cl
Brandy / Grappa
San Leonardo 120 (Italien)
120:- / cl
Gran Duque d’Alba (Spain)
50:- / cl
Slivovice (Tjeckien)
35:- / cl
Rom
15y Pusser’s (British)
60:- / cl
15y Ron Presidente (Dominican R.)
50:- / cl
15y Trinidad (Cuba)
50:- / cl
Deadhead (Mexico)
45:- / cl
Deadhead Chocolate (Mexico)
45:- / cl
Cachaça Ouro (Brazil)
40:- / cl
12y El Dorado (Guyana)
40:- / cl
Don Papa (Philippines)
40:- / cl
Gran Duque d’Alba (Spain)
40:- / cl
Kontakta oss
Vill du hyra lokalen för en privat fest eller tillställning? Kontakta oss!
Telefon: 070-688 47 06
E-post: info@blackbirduppsala.se
Besöksadress: Storgatan 27 (Regionens hus) i ”Katalins gränd” hittar du oss. Se Google maps nedan.